屋久島の自然を食べる

地産池消、屋久島の自然が育んだ食材を使用した料理を召し上がれ。
女将が味付けをする、家庭的な優しい味です。(たまには旦那も料理しています)

現在は食事の提供を行っておりません。ご了承くださいませ。

ある日の夕食(一例)

夕食は18:30~ 献立は季節や入荷状況により替わります。
屋久島ならではの食べ物を旬のものをどうぞ。
ごはんはガス釜で炊いているので、ふっくらとしています。


屋久島の味覚アレコレ(単品料理)

トビウオの唐揚げ

屋久島といったらこれでしょう。カラッと油で揚げ、あっさりと骨まで丸々食べられます。

真子(トビウオの卵)

なかなかこれは珍しいのでは? 淡白な味わいで、
宮之浦荘では醤油で煮てご提供しています。

あさひがに

冬が旬の豪華な見た目の「あさひがに」をボイルで、ぎっしりと詰まった身とカニ味噌を頂きます。

鹿肉のたたき

淡白で臭みが少なく、宮之浦荘では玉ねぎと共に醤油またはポン酢でお召し上がりいただきます。

首折れ鯖のお造り

これも屋久島ならでは。屋久島で水揚げされたゴマサバの鮮度を保つ為に漁をした後すぐに首を折ることからその名前が付きました。身が締まっていて、弾力があります。

朝のお食事(一例)

朝食は7:00~ 一日の元気の源。
白いご飯にお味噌汁といった日本の朝食を召し上がれ。
こちらも日により献立は異なります。


お弁当、手配しますよ~!

登山などで朝早くお出かけになられる方や、昼食が必要な方には近くのお弁当屋さん “八百八” にお弁当を手配いたします。
チェックイン時にお伺いしますので、必要な方はお申付けください。